Дрожжи для пива

В магазине "Пивовар-Винодел" в наличии и под заказ представлены более 20 видов пивных дрожжей, отличающихся ароматом, вкусовыми оттенками, типом брожения, страной-производителем.

Типы брожения пивных дрожжей

Пивные дрожжи – это живые одноклеточные грибки, призванные создавать брожение. На них возложена одна из главных обязанностей в процессе пивоварения – преобразовывать сахар в алкоголь и углекислоту.

Дрожжи по типу брожения делят на два вида:

1. Верховые – для приготовления эля, стаута, портера.
2. Низовые – для приготовления лагерного пива.

Опытные пивовары умеют экспериментировать с разными вариациями ингредиентов, температур, пропорций, что приводит к созданию новых сортов напитка.